menu

BUDAPEST
SANDWICHES
HUMMUS PLATES
Fresh homemade pita bread comes with hummus, tahini
sauce,freshvegetablesandthefillingofyourchoice.
This is a plate full of hummus with the topping of your choice,
served with our fresh pita bread and exciting dips, olive oil
andspices.
FALAFEL
690,-
Dominated by fresh and tasty falafel balls
with a crispy crust and a perfect taste.
SABICH
690,-
690,-
1090,-
HUMMUS PHOOL
1090,-
Delicious fava beans flavoured with lemon
and garlic in tahini sauce.
HUMMUS MUSHROOMS
690,-
A perfect combination of flavors as tomato
sauce, pepper, onions and spices are
baked together with a poached egg.
FALAFEL SABICH
HUMMUS GARGIRIM
Can't have enough of chickpeas?
Here you go with cooked chickpeas topped on your
hummus plate.
A truly satisfying vegetarian solution:
hummus, delicious fava beans flavored with
lemon and garlic, and a boiled egg
to round it up.
SHAKSHUKA
990,-
A tasty paste made of hulled and ground
sesame seeds sauce.
Delicious slices of fried eggplant are paired
with a boiled egg in this genuine
Levantine specialty.
HUMMUS PHOOL & EGG
HUMMUS TAHINI
1090,-
Cooked mushrooms served with tasty grilled
onions!
MASABACHA
790,-
1090,-
A delicious spread made of hummus, boiled
chickpeas, tahini, garlic and lemon sauce.
The perfect combination of sabich and falafel!
HUMMUS SABICH
HUMMUS SALAD
Delicious slices of fried eggplant are paired
with a boiled egg in this genuine Levantine
specialty.
690,-
Want to keep it simple and green?
Try our colorful selection of healthy salads!
OMELETTE
690,-
Filled with fresh omelette and vegetables.
HERBS OMELETTE
690,-
Filled with fresh vegetables and an omelette
flavoured by specialty herbs.
1290,-
HUMMUS FALAFEL
1290,-
No less than 10 pieces of our fresh and
tasty falafel balls with a crispy crust and
a perfect taste.
HUMMUS SALADS & FALAFEL
1490,-
Fresh salads, fresh falafels or boiled egg
HUMMUS COMPLETE
ARE YOU UP FOR MORE?
Choose either a small homemade lemonade or a
small portion of homemade chips for just 300 HUF
each.
SOUPS
450/600,-
LENTIL SOUP
450/600,-
COUSCOUS SOUP
450/600,-
DAILY SOUP
450/600,-
A bowl of cooked lentil with cooked
carrot and a touch of coriander.
Besides couscous, this soup features
cooked carrots, cabbage, zucchini,
pumpkin and savory spices.
Feel free to ask our waiters about the
soup of the day!
HUMMUS SHAKSHUKA
1690,-
This stimulating specialty is a perfect
combination of flavors as tomato sauce,
pepper, onions and spices are baked
together with a poached egg.
TRY SOMETHING DIFFERENT!
BEAN SOUP
This filling soup based on tomato sauce is
dominated by tasty beans and also
features cooked carrots.
1490,-
A truly complex vegetarian plate
combining 6 falafel balls, mushrooms,
cooked chickpeas and phool.
Do you want another dimension of taste to come with your
hummus plate? Add pine nuts to any plate!
Boiled egg & pine nuts: 190 Ft / each
TOP SELLER
MUST TRY
Follow us on:
HUMMUS BAR HOLLÁN
www.facebook.com/hummusbarbudapest
Address: 1136 Budapest, Hollán Ernő u. 6.
Phone: +36-70-932-8015
www.hummusbar.hu
HUMMUS, FALAFEL & MORE...
SPECIALITIES
DESSERTS
LABANE
990,-
BAKLAWA VARIETY, ASK US
A plate of tasty yoghurt cream cheese topped with olive oil
zaatar and delicious olives. Labane is low in carbs and it can be
served as a side dish or as a main dish. Labane comes with a
fresh pita bread.
Thin layers of pastry flavored with chocolate,
nuts, honey or sweet cottage cheese: no wonder
everybody knows the name of this one.
SHAKSHUKA
A delicious pastry made of wheat middlings,
sweetened with honey and almonds.
1290,-
This stimulating specialty is a perfect combination
of flavors as tomato sauce, pepper, onions and spices
are baked together with a poached egg. We serve it
hot in a pan, accompanied by fresh pita bread.
SEMOLINA
MALABI
DAILY HOMEMADE CAKE
MAIN DISHES
DRINKS
COLD DRINKS
FALAFEL MAIN DISH
1490,-
10 fresh falafel balls
You can choose two from the following garnishes : salads,
chips, hummus, rice or couscous. We serve this dish with two
fresh pita bread.
SIDE DISHES & SALADS
HOMEMADE CHIPS
JASMINE RICE
COUSCOUS
OLIVES
STUFFED VINE LEAF
400/800,490,490,290,100,-
FALAFEL
FRIED EGGPLANT SLICE
ARABIC SALAD
70,50,400/800,-
MOROCCAN CARROT SALAD
400/800,-
Fresh carrot cut into round slices and cooked,
flavored with garlic and pepper is a Middle
Eastern favorite.
CORIANDER CARROT SALAD
400/800,-
TABBOULEH SALAD
400/800,-
SOUR SALAD MIX
400/800,-
Lovely fresh grated carrot with coriander
and our seasoning.
This Levantine specialty combines cubed
cucumber and tomatoes flavored with bulgur,
fresh parsley and mint.
Our own version of pickle rounds and
shredded cabbage complements most of our
dishes perfectly.
490/890,-
EGGPLANT IN TOMATO SAUCE
490/890,-
Chopped and fried eggplant salad in
delicious tomato sauce.
6 TAPAS SALAD VARIETY
1190,-
Do you feel like having a taste of this and that?
Put together your own selection of tapas bites,
and feel free to ask our waiters for recommendations.
BREADS
Our pitas are made every day at our own bakery and served
freshwithyourfavoritedishorsandwich.Smellit,tasteit,tear
itandeatit!
HOME MADE PITA
10 HOMEMADE PITA PACK
BROWN PITA
Homemade Lemonade 0,3 l
Homemade Lemonade 0,5 l
Mineral Water with/without gas 0,5 l
Coca Cola 0,2 l
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,5 l
Nestea In Flavoures 0,5 l
Mango , Guava, Grenadin,
Apple Carrot Juice 0,3 l/0,5 l
Cappy 0,3 l/0,5 l
Arizona Tea In Flavoures 0,5 l
690,-
350,450,290,350,390,390-,
390/590,390,690,-
BEERS
Draft Beer 0,3 l/0,5 l
Kozel 0,5 l
Non Alcoholic Dreher 0,3 l
Dreher Bak (Dark Beer)
HB Lemon 0,5 l
Miller 0,3 l
Pilsner Urquel 0,5 l
HB Wheat Beer 0,5 l
440/590,490,490,590,490-,
590,590,690,-
WARM DRINKS
Espresso
Americano/Long Coffee
Macchiato/Latte Macchiato
Coffee with milk
Cappuccino
Sahlab (Only in winter)
Homemade Mint Tea
Flavoured Teas
300,300,350/450-,
400,400,500,250,350,-
LEGEND
EGGPLANT TAHINI
Grated eggplant in refreshing tahini sauce,
sprinkled with fragrant herbs.
590,-
1390,-
Plenty of couscous with a selection of fine vegetables:
chickpeas, cabbage, carrot and pumpkin.
Cubed cucumber and tomatoes flavored
with herbs and olive oil.
400,-
Our Middle Eastern dream dessert: cold cream
and rose water sprinkled with grated coconut.
VEGETARIAN COUSCOUS
A delicious filling made of flavored rice
wrapped into a vine leaf
100-400,-
100,900,120,-
We believe in curiosity and the pursuit of new experiences,
a journey that leads to far lands and distant times. Since the
beginning of time, food has been the most vital necessity
for survival and besides that, a main source of joy. This is
oneofthefewthingsthatneverchange.
The first Hummus Bar was opened in 2005, and since
then, our restaurants have become a part of the city with
several locations. We are present in the most desirable
spots of the urban scene with a boutique flavor to our food
and our sites. We use quality ingredients, our dishes are
homemade, fresh and nutritious, based on ancient recipes.
We keep our atmosphere humble and welcoming. Every
day, we work to remind our guests how simple it can be to
enjoylife.
BUDAPEST
PITA SZENDVICSEK
HUMMUSZ TÁLAK
Egyéni ízlés szerinti friss pita szendvics hummusszal, tahini
szósszal,frisszöldségekkelésazáltaladválasztottfeltéttel.
Egy hummusszal teli tányér az általad választott feltéttel, amit
frisspitával,olívaolajjal ésizgalmasszószokkalszolgálunkfel.
FALAFEL
690,-
TAHINI
690,-
A tahini hámozott és őrölt szezámmagból készült
szósz, a közel-keleti ízek nélkülözhetetlen
összetevője.
Friss falafelgolyók, ropogósra sült bundában tálalva
SABICH
Főtt tojás és frissen sült padlizsán szeletek
találkoznak ebben a közel-keleti specialitásban.
HUMMUSZ, LÓBAB ÉS TOJÁS
GARGIRIM
690,-
Az igazi vegetáriánusoknak!
A hummuszt lóbabbal, citrommal, fokhagymával és
főtt tojással készítjük el.
SHAKSHUKA
990,-
1090,-
A hummuszt főtt csicseriborsóval,
olívaolajjal és zöldfűszerekkel szórjuk meg.
PHOOL
690,-
Egy igazi különlegesség, a paradicsomszósz,
a paprika, a hagyma és az ezekkel
összesütött tojás tökéletes ízkombinációja.
1090,-
Fűszeres lóbab, fokhagymával és citrommal
ízesítve.
GOMBA
1090,-
Főtt gomba és sült hagyma keveréke.
FALAFEL SABICH
790,-
Sabich szendvicsünk ropogós falafelgolyókkal.
A sabich és a falafel tökéletes kombinációja!
MASABACHA
1090,-
A hummusz tálat főtt csicseriborsóval, tahini
szósszal, citromlével és fokhagymás szósszal ízesítjük.
HUMMUSZ SALÁTA
690,-
Ebben a szendvicsben minden salátánkból
van egy kicsi.
SABICH
1290,-
Főtt tojás és frissen sült padlizsán szeletek
találkoznak ebben az eredeti specialitásban.
OMLETT
690,-
Omlettel és friss zöldségekkel töltve.
ZÖLDFŰSZERES OMLETT
690,-
Különleges, zöldfűszerekkel ízesített omlettel
és friss zöldségekkel töltve.
FALAFEL
1290,-
10 darab friss és fűszeres, ropogósra sült
falafelgolyó.
SALÁTA & FALAFEL
1490,-
Friss saláta, ropogós falafelgolyók vagy főtt tojás.
KOMPLETT
ÚGY ÉRZED, NEM LESZ ELÉG?
Válassz egy házi limonádét és / vagy egy adag
sültkrumplit most csak egyenként 300 Forintért!
1490,-
Egy valóban komplett vegetáriánus fogás:
friss, ropogós falafelgolyók, gomba,
főtt csicseriborsó és fűszeres lóbab.
SHAKSHUKA
LEVESEK
BABLEVES
450/600,-
LENCSELEVES
450/600,-
KUSZKUSZLEVES
450/600,-
NAPI LEVES
450/600,-
Ennek a laktató és ízletes levesnek a
paradicsomszósz az alapja, ízvilágát pedig
a bab és a répa határozza meg.
Egy tál ízletes lencse, főtt répával és egy
kevés korianderrel.
A kuszkusz mellett répát, káposztát,
cukkínit, sütőtököt és ízletes fűszereket is
hozzáadunk ehhez a kiváló leveshez.
1690,-
Az ízek tökéletes harmóniája!
Friss paradicsomszósz paprikával, hagymával
és fűszerekkel, összesütve tojással.
PRÓBÁLJ KI VALAMI ÚJAT!
Szeretnél egy igazán rendkívüli ízt adni a
hummusz táladhoz?
Rendelj bármelyik hummusz tálhoz fenyőmagot
vagy főtt tojást 190 Ft-ért!
A napi levesek felől érdeklődj pincéreinknél!
KEDVENC
LEGTÖBBET RENDELT
Kövess minket:
HUMMUS BAR HOLLÁN
www.facebook.com/hummusbarbudapest
Cím: 1136 Budapest, Hollán Ernő u. 6.
Telefon: +36-70-932-8015
www.hummusbar.hu
HUMMUS, FALAFEL & MORE...
SPECIALITÁSOK
DESSZERTEK
LABANE
990,-
Egy tál házi joghurtos krémsajt, olívaolajjal, olíva
bogyókkal és zaatarral a tetején. Ha diétázol, akkor
megsúgjuk, hogy a labane-nak nagyon alacsony a
szénhidrát-tartalma.
BAKLAWA VARIÁCIÓK
100-400,-
Vékony réteslapok mézzel és csokis, diós vagy
túrós ízesítéssel: csak akkor tudod, hogy milyen
az igazi baklawa, ha próbáltad már nálunk is!
SHAKSHUKA
1290,-
Az ízek tökéletes harmóniája!
Friss paradicsomszósz, paprika, hagyma és fűszerek,
összesütve tojással, forró serpenyőben tálalva.
SEMOLINA
MALABI
VEGETÁRIÁNUS KUSZKUSZ
1390,-
Egy kiadós tál kuszkusz finom főtt csicseriborsóval,
káposztával, répával és sütőtökkel.
400,-
Grízből készült sütemény mézzel és
mandulával ízesítve. Édesszájúaknak kötelező.
590,-
A malabi egy krémes tejpudingból és rózsavízből álló, hideg, közel-keleti édesség, amit
kókusszal szórunk meg.
NAPI HÁZI SÜTEMÉNY
690,-
FŐÉTELEK
Szeretnéd összeállítani saját falafel táladat? Válasz kettőt az
alábbi köretek közül a tíz ropogós falafel golyó mellé: saláta,
házi sültkrumpli, hummusz, jázminrizs vagy kuszkusz. A tál
mellékétfrissésízletespitaisjár.
FALAFEL TÁL
1490,-
10 darab friss és fűszeres, ropogósra sült falafelgolyó.
KÖRETEK & SALÁTÁK
HÁZI SÜLTKRUMPLI
400/800,-
JÁZMIN RIZS
490,-
KUSZKUSZ
490,-
OLIVABOGYÓ
290,-
TÖLTÖTT SZŐLŐLEVÉL
100,-
Szőlőlevélbe csavart hagymás-fűszeres
rizses töltelék.
FALAFELGOLYÓ
70,-
SÜLT PADLIZSÁNSZELET
50,-
ARAB SALÁTA
400/800,-
Kockára vágott paradicsom és uborka,
zöldfűszerekkel megszórva, olívaolajjal.
MAROKKÓI RÉPA SALÁTA
400/800,-
Az egyik legnépszerűbb közel-keleti saláta:
friss, főtt répa cikkekre vágva, fokhagymával
és borssal ízesítve.
KORIANDERES RÉPA SALÁTA
400/800,-
Friss, reszelt répa korianderrel,
petrezselyemmel, citrommal és olívaolajjal.
TABULÉ
400/800,-
A kockára vágott uborkát és paradicsomot
bulgurral, petrezselyemmel és mentával
szórjuk meg.
SAVANYÚ SALÁTA MIX
PARADICSOMOS PADLIZSÁN SALÁTA 490/890,Kockára vágott, sült padlizsán
paradicsomszószban tálalva
1190,-
Többféle ízt is kipróbálnál?
Válogass kedved szerint, és állítsd össze
saját tapas kombinációdat.
KENYEREK
Friss pita kenyér!
A különleges házi kenyerünket saját kemencénkben sütjük
minden nap és melegen szolgáljuk fel kedvenc ételedhez.
HÁZI SÜTÉSŰ PITA
10-ES PITA CSOMAG
TELJES KIŐRLÉSŰ PITA
350,450,290,350,390,390-,
390/590,390,690,-
SÖRÖK
Csapolt sör 0,3 l/0,5 l
Kozel 0,5 l
Alkoholmentes Dreher 0,3 l
Dreher Bak (Barna sör)
HB Citrom 0,5 l
Miller 0,3 l
Pilsner Urquel 0,5 l
HB búzasör 0,5 l
440/590,490,490,590,490-,
590,590,690,-
FORRÓ ITALOK
Espresso
Americano/Hosszúkávé
Macchiato/Latte Macchiato
Tejeskávé
Cappuccino
Sahlab (Csak télen)
Házi Menta Tea
Tea több ízben
300,300,350/450-,
400,400,500,250,350,-
TÖRTÉNETÜNK
490/890,-
Darált padlizsán, tahina szósz és zamatos
fűszerek összekeverve.
6 TAPAS SALÁTA VÁLASZTÉK
Házi limonádé 0,3 l
Házi limonádé 0,5 l
Ásványvíz szénsavas/mentes 0,5 l
Coca Cola 0,2 l
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,5 l
Nestea több ízben 0,5 l
Mango, Guava, Grenadin,
Alma-répa Juice 0,3 l/0,5 l
Cappy 0,3 l/0,5 l
Arizona Tea több ízben 0,5 l
400/800,-
Savanyú káposzta és uborka,
ahogy mi szeretjük.
TAHINIS PADLIZSÁN SALÁTA
ITALOK
HIDEG ITALOK
100,900,120,-
A kíváncsiság és a nyitottság távoli, ismeretlen
helyekre és időkbe vezet akár egy finom étel
elfogyasztásával is. Az étkezés már a kezdetek óta
sokkal több mint a túlélés feltétele, hiszen talán a
legrégebbi közösségi élményünk. A világ változhat,
deeznem.
Az első, 2005-ben megnyílt Hummus Bar-t az eltelt
idő alatt több másik követte, így az étteremlánc mára
Budapest szerves részévé vált. Miközben a város
legizgalmasabb utcáin vagyunk jelen, törekszünk
arra, hogy megőrizzük éttermeink közvetlen,
barátságoshangulatát.
Minden nap azért dolgozunk, hogy vendégeinket az
életapróörömeireemlékeztessük.
`