Ladda hem pdf med styckningsschema nötkött

Styckningsschema nötkött
Rostas
Rostlock
Sirloin/Picanha
Rostbiff
Heart of rump
Filé
Tenderloin
Biffrad, T-ben, Clubstek
Striploin, T-bone, Clubsteak
Njurtapp
Hanger steak
Entrecôte
Ribeye roll
Högrevshjärta
Chuck Eye Roll
Rulle
Eye round denuded
Högrev
Chuck roll
Oxkind
Cheeks
Ytterlår, Innerlår
Silverside, Topside
Hals
Neck
Fransyska
Knuckle
Oxbringa
Brisket
Rostbiffspets
Triangelsteak/Tri-tip
Bogbladfilé
Teres major
Oxsvans
Tail
Bogrulle
Hanging tender
Bogbladstek
Flat iron steak
Baklägg
Shank
Flankstek
Flank steak
Inside- & outside skirt
Bringa med ben
Short ribs
Framlägg
Foreshank
Bogblad
Topblade
Bog
Clod heart
Råvaruguide: Läs mer om de olika detaljerna i vår råvaruguide på färskvaruhallen.se/ravaror