Ripasso, Veneto og Amarone

7Vini
Smagekasse 1: Fremragende rødvine fra Corte Alta. Kr. 790 per kasse á 6 flasker
Corte Alta, Tornidora Valpolicella Clas. Sup. Ripasso 2013 DOC - pris: 95 kr./fl. ved køb af 6 fl.
Fakta om vinen: Den kraftige rødvin er produceret efter den klassiske Ripasso metode,
3 flasker
hvor den unge Valpolicella vin opnår en andengæring på kvaset fra de store Amarone
vine. Dette tilfører vinen en fylde, smag og karakter – der for denne vin giver en meget
harmonisk og dejlig vin, der passer til de fleste kraftige kød- og grillretter. Ligger 12
måneder på franske fade og 6 måneder på flaske.
Druer: Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 20% og Molinara 5%.
2 glas i Gambero Rosso
Indhold: flaske 0,75 Cl, Alkohol: 14,0 %
Website: www.cortealta.it
Corte Alta, Feritas Rosso del Veneto 2012 IGT – pris: 120 kr./fl. ved køb af 6 fl.
Fakta om vinen: Feritas er kraftig rødvin produceret efter appassimento metoden (tørret
2 flasker
i 35 dage) på en kombination af lokale druer og franske druer. Vinen lageres 12 md. på
franske fade og 6 md. på flaske. Apassimento vine er blevet meget populære i Danmark
og denne vin lægger sig fornemt i førerfeltet i denne kategori. Feritas har en god
balance mellem tanniner og struktur – og man fornemmer Cabernet i baggrunden. En
dejlig harmonisk vin med noter af krydderi og mørk/tørret frugt mv. Den passer til de
fleste kraftige kødretter, modne oste eller til et glas før maden. Kan med fordel
dekanteres eller åbnes i god tid inden servering.
Druer: Corvina Veronese 60%, Rondinella 10%, Cabernet Sauvignon 20% og Merlot 10%.
Indhold: flaske 0,75 cl, Alkohol: 14,5 %
Web site: www.cortealta.it
Corte Alta, Camparol Amarone 2011 DOCG - pris: 245 kr./fl. ved køb af 6 fl.
Fakta om vinen: Den kraftfyldte vin har mørk – ja næsten sort frugt og en flot balance
1 flaske
mellem sødme og tanniner. Duften har strejf af bl.a. vanilje og smagen er meget lang
med stor fedme og nuancer af tørret frugt. En langt levende vin der skal nydes af store
glas.
Druer: Corvina Veronese 75%, Rondinella 20% og Molinara 5%.
2 glas i Gambero Rosso
Indhold: flaske 0,75 cl, Alkohol: 16,5 %
Website: www.cortealta.it
7VINI APS, HØJSGÅRDS ALLE 58, 2900 HELLERUP, MAILADRESSE: [email protected]
Vini
7
7Vini smagekasser med vores mest populære vine
7Vini - en ny måde at købe vin på! Vores udgangspunkt er at tilbyde 3-4 vinpakker om året typisk bestående af 2
vine á 6 flasker, som vi omhyggeligt har udvalgt fra mindre italienske vingårde, som vi kender - og som tilbyder
rigtig god kvalitet til pengene. Vi har på opfordring valgt at udvide vort tilbud til også at omfatte smagekasser
med 6 flasker, 3-4 populære vine fra tidligere vinkasser og en eller to flasker af hver vin. Hvis du ikke har lyst til at
købe 6 flasker af hver vin uden at have smagt dem på forhånd, er dette en mulighed for at prøve nogle af vore
lækre vine i mindre antal.
Bestilling
Send en mail med din(e) bestilling(er), navn og adresse til [email protected] Minimum køb er 6 flasker af
hver vin eller en smagekasse. 7Vini mailer derefter faktura, som skal indbetales inden bestilling er
gældende. De bestilte smagekasser kan afhentes efter betaling i Birkerød, Hellerup, Køge eller Egå ved
Århus. Vi kan evt. aftale anden leveringsform.
For indbetaling: Bankkonto: Sydbank: Reg. nr. 7110, konto kr. 1803303.
Med stor vinhilsen fra 7Vini
7Vini’s mission: Vi er drevet af en passion for unikke kvalitetsvine fra vingårde i Italien til priser der er til at betale.
Vi sælger vine fra producenter, som vi selv har besøgt og opbygget en god relation til. Vi ønsker at tilbyde jer
interessante vine sammensat i 3-4 årlige vinpakker, der tilbydes til meget fornuftige priser, da vi kan købe stort ind til
vores udvidede netværk. Vi handler således direkte med de mindre vinproducenter i Italien for at opnå de bedste
priser. Vi udvælger spændende – gerne mindre kendte supervine – til forbrugere med interesse for god vin. Hver
pakke vil blive afstemt med årstiden og hvad vi smager os frem til, når vi møder vinproducenterne. Vi kan love at
pris/kvalitetsforholdet er i top.
7Vini’s historie: Vi er en gruppe af 7 gode venner – alle med store interesse for vin – der for 25 år siden stiftede en
fælles vin- og gourmetklub. Over tiden har der været afholdt små 200 vin- og gourmetarrangementer og desuden har
vi rejst og besøgt mange vinproducenter og deltaget i vinsmagninger - primært i Europa og USA. En i gruppen har
også boet nogle år i Norditalien. Vi kender derfor mange mindre producenter, samtidig med at vi har opbygget en
god erfaring med, hvad god vin er til fornuftig pris. Det er den lange og passionerede interesse og viden om vin,
som vi tilbyder gennem de udvalgte vine til vores netværk.
7VINI APS, HØJSGÅRDS ALLE 58, 2900 HELLERUP
MAILADRESSE: [email protected] / WWW.7VINI.COM