תעודת זהות

‫אבוקדו‪ -‬תעודת זהות‬
‫משפחה‪-‬‬
‫לועזי‪:‬‬
‫זנים בבוסתן‪:‬‬
‫מקור הולדת‪:‬‬
‫עלים‬
‫ונשירות‪:‬‬
‫פריחה‪:‬‬
‫צורת‬
‫פרי‪:‬‬
‫צורת העץ‬
‫את הפרי‬
‫רגישות‪:‬‬
‫תכונות‬
‫מיוחדות‪:‬‬
‫‪ ,Lauraceae‬משפחת העריים‪.‬‬
‫‪Persea‬‬
‫‪Avocado, Alligator Pear (English); Aguacate, Palta (Spanish‬‬
‫אטינגר‪ ,‬וורסט‪ ,‬לביא‪ ,‬עכו‪ ,‬פוארטה‪ ,‬ריד‪ ,‬האס‬
‫מקסיקו ומרכז אמריקה‪ ,‬ומשם הפיצו אותו הספרדים‪ ,‬בהתחלה לדרום‬
‫אמריקה‪ ,‬ומשם‪ ,‬בהמשך לאפריקה וחלקים מאסיה‪.‬‬
‫עלים ירוקים כהים‪ ,‬מבריקים‪ ,‬בצורת אליפסה‪ .‬בזנים מסויימים נטולי ריח בעוד‬
‫בזנים אחרים בעלי ריח חלש‪ .‬כל עלה נשאר על העץ ‪ 2-3‬שנים עד שנושר‪.‬‬
‫בעלים‪ -‬אחוזי השמן גבוהים‪ .‬האבוקדו הוא ירוק עד‪.‬‬
‫פריחה בד"כ ינואר‪ -‬מרץ‬
‫אשכול פריחה בצבע צהוב‪ -‬ירוק של ‪ 200‬פרחים קטנים מהם יצאו ‪ 1-2‬פירות‪.‬‬
‫הפרחים מושכים להאבקה דבורים וזבובונים וטובים לכל מזג אויר שאינו קור‬
‫קיצוני‪.‬‬
‫זני האבוקדו מתחלקים לשניים‪-‬‬
‫קבוצה ‪ - A‬פרחי הזכר פעילים אחר הצהריים ופרחי הנקבה בבוקר‪.‬‬
‫קבוצה ‪- B‬פועלת הפוך‪,‬הזכר בבוקר והנקבה אחר הצהריים‪.‬‬
‫קליפתו של פרי האבוקדו היא בשרנית וצבעה ירוק או שחור‪ ,‬עתירת שומן‪,‬‬
‫חלבונים וויטמינים ‪ B, A‬ו‪ .C-‬גלעינו של האבוקדו יחיד וקשה‪.‬‬
‫יכול להגיע לגובה ‪ 25‬מ'‪ .‬יוצר נוף צל רחב‪ .‬השורשים חזקים ורחבים‪.‬‬
‫מעדיף מזג אויר חמים‬
‫קוטפים‬
‫מעדיף אור שמש מלא‪.‬‬
‫רגיש לקרה‬
‫רגיש לפטריה שנקראת דוטיורלה‪.‬‬
‫אבוקדו מגן על תאי כבד‪ ,‬בעל ריכוז נוטריאנטים גבוה‪ ,‬עשיר בויטמין ‪, E‬‬
‫מגנזיום ואשלגן‪ .‬מגנזיום חיוני למערכת לב וכלי דם‪ ,‬לעצמות חזקות ולמניעת‬
‫סוכרת ‪ .‬ויטמין ‪ E‬גם חשוב לבריאות הלב וכלי דם‪ .‬הוא אנטי‪-‬אוקסידנט חשוב‬
‫ששומר גם על מערכת עצבים ומחקרים רבים מצביעים על תפקודו במניעת‬
‫מחלות אלצהיימר ופרקינסון ‪ .‬אבוקדו עשיר בשומן אבל השומן שלו הוא חד‪-‬‬
‫בלתי רווי )כמו שמן זית( בריא מאוד ובעצם מוריד את כולסטרול ה ‪- LDL‬‬
‫ומעלה את כולסטרול ה ‪ . HDL‬עשיר במיוחד בפיטו‪-‬סטרולים‪ ,‬שזה‬
‫הכולסטרול של הצמחים‪.‬‬
‫תמונת עץ בוגר‬
‫תמונת הפרי‬
`